【生酮低碳】磅蛋糕🍞—扎实的小胖唧唧

作者： 健康生酮的猫猫虫

昨天晚上烤了打算今天吃，然后就变成夜宵了.....他太香了！！！！！！！！ 然后我第二天一点都不想吃东西....完美断食😂这么好的方子一定要分享一下啦啦啦 生酮烘培里椰子粉可以用四倍的杏仁粉替换 所以 全用杏仁粉100克 全用椰子粉25克 加可可粉/抹茶粉/蛋白粉的，等量替换杏仁粉

用料

• 黄油/椰子油/淡奶油/椰浆/奶油奶酪混合，总量60克 60克（油类少一点，奶油类多一点，越多越润）
• 鸡蛋 2个
• 杏仁粉/亚麻籽粉 75克/65克
• 椰子粉 5克
• 泡打粉 3克
• 海盐 1克
• 希腊酸奶/酸奶油（可省） 20克
• 【甜口】
• 代糖 5克
• 可可粉抹茶粉咖啡粉花生酱巧克力酱蓝莓草莓黑莓树莓 看你喜欢，做夹馅或者拌入面糊都行
• 【咸口】
• 盐&黑胡椒🧂 2克
• 香葱肉松：切碎的香葱+肉松 15克+30克
• 夹馅塞烤肠～ 好多根（注意要纯肉的不要有淀粉！）
• 橄榄油烤芦笋/西兰花小小块+煎培根/烟熏三文鱼 5-6根+30-50克切小块
• 明太子/鱼子酱+蛋黄酱（吃土如我只能用鸡蛋沙拉，特别韩国！超级好吃！） 看伙食费🤣

【生酮低碳】磅蛋糕🍞—扎实的小胖唧唧的做法步骤

步骤 1

黄油常温软化，加代糖打发至发白体积变大 分次加入鸡蛋搅打均匀 奶油类混合均匀（奶油奶酪常温软化），加入黄油鸡蛋糊搅拌均匀

步骤 2

所有粉类（包括各种口味的调味品）在另一个碗里混合均匀 一中的混合液倒入粉类搅拌均匀 搅拌好的面糊静置10分钟，倒一半进模具，加入中间的馅儿，然后再倒另一半 哦对，模具可以铺个油纸不然很难弄出来！（血一样的教训....捧着蛋糕模吃的我哭唧唧）

步骤 3

165度35分钟

步骤 4

如果中间没加馅儿的话 吃的时候可以切片做🥪！ 或者嫌烦的话也可以直接弄个抹酱 —甜口推荐：挤奶油配莓果，whipped cream cheese, 无糖巧克力酱（好时就有，碳水非常优秀！），almond butter（花生酱也行不过我过敏🥜） —咸口推荐：cheddar芝士酱，guacamole，调味奶油酱（比如whipped cream cheese + chipotle sauce）, blue cheese sauce

步骤 5

基础款营养成分比

菜谱创建时间：2020-05-14 03:03:39