泰式青木瓜沙拉

作者： Jelly厨房

青木瓜的鲜脆以及酸中带甜的独特口感，搭配生菜与花生颗粒的嚼感，口感极佳，让人胃口大开。传统的木瓜沙拉是要在石捣臼里把材料用木棒捣在一起的，我家里没有那么大的石捣臼，就直接凉拌了，味道也很不错喔！

用料

• 青木瓜 半个
• 圣女果 5-8颗
• 蒜 2瓣
• 小辣椒 1个
• 青柠檬 2个
• 鱼露 1勺
• 黄冰糖碎 1勺
• 花生米碎 1勺
• 虾米 1勺

泰式青木瓜沙拉的做法步骤

步骤 1

青木瓜去皮去籽，切一半

步骤 2

木瓜擦成丝，家里没有擦丝器请用刀切丝

步骤 3

蒜，虾米，小米辣切碎

步骤 4

小番茄对半切开

步骤 5

取一大盆将所有切好的材料放入，加入调味料鱼露，柠檬汁，糖拌匀

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步骤 6

步骤 6

另取一个要装木瓜丝的碗或碟子，铺上几片西生菜

步骤 7

将拌好的木瓜丝放在生菜上。撒上花生米碎，开吃！

菜谱创建时间：2020-05-14 00:26:02