快速松软棋子饼

作者： Maria元气就绪了沒

看到@晨晨妈妈8665 的 宣软棋子，就被这种老式小点心馋的不行了，正好有闲置的油条自发粉，就做起来试试看。 相比起酵母版本来说，自发粉版肯定是更快的～ 另：大家不要觉得添加油害怕热量，其实10g油大概在350kj左右吧（记不清了），分到每块也就不到10kcal。而且脂肪可以增加饱腹感，无糖油的吃好多可能都觉得不满足～ 菜谱图还在生产中ing…

用料

• 自发粉 120克
• 鸡蛋 1个（50g）
• 花生油 10克
• 水 20克
• 豆奶粉/奶粉 20克
• 糖 （可选）

快速松软棋子饼的做法步骤

步骤 1

所有材料混合成面团状。有些软没关系，只要做到盆光，手光就可以啦。

步骤 2

在案板上撒一层薄面粉（起到不沾的作用），面团放在上面，再撒一层薄面粉。

步骤 3

擀开，厚度大概0.5-0.8cm左右就好，之后加热会膨胀的挺厚的。

步骤 4

切开，刀上也要粘些干面粉～

步骤 5

把棋子送入烤箱，180度大约15分钟。期间要翻翻面，让他成饼状，而不是鼓成小球状。

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步骤 6

步骤 6

具体时间还是根据自家烤箱决定，烤成外面卖的小烙饼的颜色就好了～

快速松软棋子饼的小贴士

可以作早餐，配上鸡蛋、豆浆或牛奶，保证精神一上午。 也可以做加餐小零嘴。 其他类型的油可以替换，不过我觉得花生味还是挺相得益彰的～ 喜甜可以再多加些糖哦。奶粉也可以换成牛奶🥛。

菜谱创建时间：2020-05-13 22:19:57