西蓝花、胡萝卜焯水备用;番茄切块、牛肉切片备用;鸡蛋煮熟，切开备用。
锅热倒油，加入番茄、胡萝卜翻炒一会，加入1200-1500ml水，撒黑胡椒、盐、鸡精调味，煮沸，加入面条，最后放西蓝花、生菜，煮沸，最后盛到碗里后放上卤牛肉、白煮蛋。