上海人最爱的苏州蜜饯~丁香山楂
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上海男人已经70岁了,从小到老一直喜欢丁香山楂;疫情过后,某宝上的姚太太丁香山楂竟然会断档,去来一份也没看到。。。。耐不住嘴馋,很无奈;
百度里无处寻觅,找不到丁香山楂的做法;
在下厨房里也找不到丁香山楂的现成方子;
实在想吃,没办法,决定自己动手试试,如此,有了这篇不是菜谱的丁香山楂谱。
上海人最爱的苏州蜜饯~丁香山楂的做法步骤
步骤 2
全部材料入小锅(建议不粘锅,省事),置入冷水,水量与山楂干片基本平齐即可,水太多会不易收干或会糊化。大火烧开后调成中火(不建议小火,会耗时长而至山楂糊化),看情况收干(无须收太干,山楂冷却后会变更干)。
步骤 3
收干水分,既成。咪道老好,就是我从小吃到老的正宗的丁香山楂, 赞勒勿得嘹。
菜谱创建时间:2020-05-13 21:41:01