马来西亚泡菜-腌黄瓜黄梨萝卜🥒🍍🥕

作者： Hana_sarv

《腌黄瓜黄梨萝卜丝》它只是配角之一。过一两天会上传食谱就知道我想做的是什么料理咯！ 配饭超级开胃！吃起来酸酸甜甜脆脆的！🥰

用料

• 日本黄瓜 1根
• 萝卜 1根
• 黄梨 1粒
• 盐 适量
• 醋 适量
• 糖 适量

马来西亚泡菜-腌黄瓜黄梨萝卜🥒🍍🥕的做法步骤

步骤 1

准备的材料如上。（照片里少放了糖）

步骤 2

黄瓜🥒不需要刨皮直接切半。

步骤 3

用刀V字打斜切掉中间的籽。

步骤 4

黄瓜斜着切片能多薄就多薄。

步骤 5

萝卜丝我只用了1/3，用刨丝器切片再切丝。能多丝就多丝。

步骤 6

加点盐抹均匀在黄瓜萝卜丝（图里的盐放多了些，可以再减半，不然腌出来的黄瓜萝卜丝吃起来有些咸）

步骤 7

静置20分钟。主要盐作用是让黄瓜的水分出来。

步骤 8

之后用手沥干黄瓜萝卜丝。水倒掉。

步骤 9

之后黄梨切块和黄瓜🥒萝卜丝拌在一起。

步骤 10

适量倒些醋和糖在玻璃罐里。

步骤 11

把黄梨黄瓜萝卜丝放进玻璃罐里。放进冰箱4-5小时就可以吃，或者隔天吃！

马来西亚泡菜-腌黄瓜黄梨萝卜🥒🍍🥕的小贴士

1，步骤9可以先加入醋和糖搅拌均匀了才放入玻璃罐。 2，黄瓜🥒我用的是日本黄瓜，普通黄瓜也可以。 3，容器最好用玻璃罐或者陶瓷容器。 4，我做的是1次分量2人份！如果想要做多点黄 瓜跟萝卜黄梨分量可以增加。 5，做好放进冰柜放个几天吃完都没问题。 6，记得切黄梨时候不要拿去洗或者过水。 7，里头也可以加些红辣椒🌶️腌制哦！

菜谱创建时间：2020-05-13 21:36:45