白玉菇、菠菜、香菜、桔梗咸菜切段，香菇、西葫芦切片，午餐肉切厚片，玉米粒解冻。
西葫芦、玉米粒、香菇、白玉菇、菠菜、香菜焯水，水开后捞出，过凉水，攥干水份。
午餐肉放进锅中煎到两面微微发焦。
这一步叫煎鸡蛋😏。
调一碗超级好吃的拌饭酱。
摆盘，淋酱，旋风勺子抡起来，开造。
焯菜的水里要➕一点盐或者油，这样焯出来的菜颜色才会翠绿，不黄。 调拌饭酱曾经尝试过放两勺香油，但是麻麻说有点腻，这次改用了一勺，味道刚刚好。 第一次做的时候，香菇和胡萝卜是用油炒的，味道很香，但是配上用两勺香油调的拌饭酱，特别的腻，吃到最后，有种被油糊住嘴的赶脚😂😂 今天做的所有蔬菜，都是用水焯的，吃起来比较清爽。