岩烧乳酪✨0黄油✨超简单新手版

作者： 一朵小小的云-

对于岩烧乳酪一直十分喜爱，而市场价格小小一片就十块钱，真是望而却步，在下厨房上发现了很多方子，都不太合口味，而且十分繁琐。 于是自己研究出来觉得很棒的方子 🌸方子偏佛系，新手很简单就能驾驭 🌸祝大家成功哦😄

用料

• 芝士片 4片
• 牛奶 85克
• 糖 10-20克
• 面包片 6片
• 炼乳 10克
• 杏仁片 根据个人喜好添加，选搁

岩烧乳酪✨0黄油✨超简单新手版的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，离成功很近了

步骤 2

把芝士片撕成小块（好融化，不撕也没事） 倒入一点奶（为了融合，倒多少都行，少一些） 把芝士片，奶和炼乳，小火加热✨ 注意是小火！！

步骤 3

边加热边搅拌，至芝士片完全融化

步骤 4

加入剩下奶，加入糖，继续搅拌 至完全混合，开大火，开锅后关火

步骤 5

等待冷却 ✨快速冷却方法：找一块湿布，放到锅下面（依据个人时间可以采取，也可以放置冷却）

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步骤 6

步骤 6

等待冷却的时候，把面包片，铺到烤盘上

步骤 7

用 ⭐️刮刀 刷满乳液，（如果芝士片没有完全溶化，有小黄粒也没事，吃起来口感也很好） 灵活处理，如果熬绸了就刷五片

步骤 8

撒上杏仁片 （不撒也可以，也可以撒上棉花糖，水果粒） ⭐️烤箱上火190度，下火30度，放中上层 烤15-25分钟，最后十分钟根据上色情况，看各家烤箱脾气

步骤 9

出炉啦，超级香

岩烧乳酪✨0黄油✨超简单新手版的小贴士

✨芝士片融化是个bug，撕小块会融化的好一点 ✨下火可以没有，不过我数次实验，没有下火太难吃，软塌塌，建议有下火 ✨熬制过程中记得熬的粘稠一点，刷满乳液会更好刷 ✨杏仁片放不放都行，但是放上真好吃 ✨炼乳是灵魂 ✨隔水融化会很长时间，还化不了，我试过，相信我 慎用 ✨祝好运

菜谱创建时间：2020-05-13 17:40:03