酸汤牛肉面

作者： 玲Fiona

抖音种草的番茄面，挺不错的，想偷懒又想饱腹不长胖可以试试哦(´-ω-`)

用料

• 葱 1根
• 西红柿 2个
• 面条 1份
• 牛肉 220克
• 生抽 2勺
• 盐 5克
• 豆干 5块

酸汤牛肉面的做法步骤

步骤 1

把葱白和葱叶分开切成小段 番茄切粒（皮可去可不去） 牛肉切片（我用的是婆婆的卤牛肉，也可以买新鲜的牛肉切片腌制好）

步骤 2

锅中烧热下油下葱白炒出味，接着放番茄🍅，下盐翻炒，炒制番茄出沙软烂，下水煮。等到水开了下面条。

步骤 3

我的面条是荞麦挂面，下面条后水开了下冷水，待水开后再下冷水，反复下了三次冷水，最后水开了面条就熟了。

步骤 4

现在可以下牛肉，牛肉不用滚太久，煮久了牛肉就老了硬了。 下了牛肉接着下葱花，生抽，搅拌一下就可以出锅了

酸汤牛肉面的小贴士

这里我还下了豆干，大家可以根据自己的口味下不同的配菜，比如金针菇，小白菜，鸡蛋等

菜谱创建时间：2020-05-13 15:36:19