紫薯红薯全麦馒头(健康碳水减肥必备)🌽🍪🍠

作者： 徐昕欧尼

减肥期间少吃碳水，但不是不吃碳水，而是吃健康碳水。比如紫薯，红薯，玉米，全麦，黑麦，糙米，紫薯红薯全麦馒头就是个不错的选择。减肥期间想吃面包的，tb购入，一个3.4块，自己做10个成本还不到5块钱，自己做简单还放心，味道也很好，快来试试吧。✨

用料

• 九鲤湖全麦面粉 250克
• 酵母 2.5克
• 紫薯 个
• 红薯 1个
• 牛奶 200克
• 坚果 25克
• 水 适量

紫薯红薯全麦馒头(健康碳水减肥必备)🌽🍪🍠的做法步骤

步骤 1

准备材料。

步骤 2

先煮一下紫薯红薯，温一下牛奶(注意时间，温的就行。)，牛奶里加了一点水，开始和面，第一次和面😁，要多次慢慢加水，然后发酵两小时，面成蜂窝状就是发酵好了。(我只发了一个小时，看百度说一个小时就行，其实真的不太行😂，发酵两个小时应该比较好。)

步骤 3

紫薯红薯煮好搅碎，捏成团，面团也是。

步骤 4

面团擀成饼状，包紫薯红薯，然后二次发酵10分钟。之后上锅蒸20多分钟，我发酵的时间短，不太成型，煮了之后又用烤箱烤了10分钟。

菜谱创建时间：2020-05-13 12:36:26