土豆炖鸡肉(焖鸡）

作者： 花花哥耶

这是我的第一个上传菜，之前很喜欢做饭但是一直没有记录，那天我姐来问我咋做的这么好吃，我决定以后坚持上传，分享给大家

用料

• 土豆 1个
• 鸡腿 1大只
• 葱 一段
• 老抽 半勺
• 生抽 1勺
• 干辣椒 2个
• 料酒 1勺

土豆炖鸡肉(焖鸡）的做法步骤

步骤 1

葱和小米辣洗净切段

步骤 2

土豆切成小块，在水里泡一下去淀粉后捞出备用

步骤 3

我买的是整只大鸡腿，买的时候就让老板切碎了，我一般买两只的量，这是两只的三分之一，差不多是一人份，下锅水开焯一下，捞出备用

步骤 4

葱和小米辣爆锅，放入焯好的鸡肉，依次加入料酒，蚝油，大火炒一下

步骤 5

下入土豆，再倒入一勺生抽，可以再倒入半勺老抽上色

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步骤 6

步骤 6

加入清水，大火至沸腾后转中火，盖上锅盖炖10分钟，喜欢土豆炖烂糊一点可以适当延长时间

步骤 7

一定注意！！土豆吸水别干锅了！！因为放了酱油所以我就不再放盐了！出锅！

土豆炖鸡肉(焖鸡）的小贴士

1.放酱油了要尝一下咸淡，一般不用再放盐 2.土豆吸水，炖的时候注意别干锅了

菜谱创建时间：2020-05-13 12:15:56