健康低脂茄汁鸡蛋豆腐羹

作者： 小山厨房物语

天气越来越热，不想吃的太过油腻，向往健康的饮食习惯，那就尝试一下这道快手菜茄汁鸡蛋豆腐羹吧，不会做饭也能做出来的美味😋

用料

• 西红柿 2个
• 豆腐 1块
• 葱 1根
• 生抽 2勺
• 鸡蛋 2个
• 金针菇 半把
• 蟹肉棒 适量

健康低脂茄汁鸡蛋豆腐羹的做法步骤

步骤 1

准备食材，西红柿🍅可以用刀划个十字，放进锅里煮1分钟，拿出来西红柿基本上就能自动脱落了，将其切成块状；半把金针菇切成段；蟹肉棒忘记拍了哈哈哈

步骤 2

葱姜下油锅爆香，下入切好的西红柿块，翻炒片刻，将茄汁炒出来

步骤 3

依次加入金针菇、蟹肉棒块、豆腐，翻炒均匀，然后加水，基本没过食材，盖上锅盖，焖煮10分钟左右

步骤 4

煮好后，加入少许酱油，水淀粉，然后把准备好的蛋液倒入，中小火搅拌片刻，加入盐、糖、白胡椒和葱花出锅

步骤 5

茄汁鸡蛋豆腐羹就可以上桌吃啦～～

菜谱创建时间：2020-05-13 11:21:06