北美简易版-煎饼果子

作者： 小舟-千山万水

煎饼果子味道很好。儿子回国的时候非常喜欢吃。但做一次，又是配面糊，又是调酱，又是摊煎饼，又是炸薄脆，最后还有一堆碗碟要洗。每次为他做，有这么大的工作量，太麻烦了。 自从有朋友发明了用土豆片代替薄脆的妙招。我就发明了这款北美简易版的煎饼果子。 所有的配料都是现成，特别容易做。做一个给儿子吃也一点都不麻烦了。

用料

• 墨西哥卷饼 一张
• 鸡蛋 一个
• 蠔油或其他的酱 一勺
• 葱花 少许
• 油 5克

北美简易版-煎饼果子的做法步骤

步骤 1

去Costco买这种卷饼回来。可以买原味的也可以买杂粮的。原味的一包18张，不到$5(加币)。

步骤 2

不粘锅里放一点油（大约5克），加热，放入一张煎饼，中小火加热。

步骤 3

等煎饼有一些热度后，打入一个鸡蛋。

步骤 4

把鸡蛋搅散，撒上葱花，继续中小火加热，直到蛋液基本凝固。

步骤 5

把煎饼翻一个面，挤一些蠔油或其他的酱在上面，用铲子擀匀。

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步骤 6

步骤 6

在煎饼上加上土豆片，加在两头，中间也留出一个空间，而且不要加太多。

步骤 7

用铲子把煎饼卷起来，然后对折，出锅。

步骤 8

这样一个简易的煎饼果子就做好了。

北美简易版-煎饼果子的小贴士

1. 卷饼可以买原味的，也可以买杂粮的。杂粮的贵一点，但一包数，量少一些，容易在到期前吃完。 2. 土豆片本身就很咸，酱料本身也不淡，所以不用再加盐了。 3. 可以用不同口味的土豆片，别有一番风味。 4. 不喜欢蠔油的，可以用海鲜酱。喜欢辣味的可以用香辣酱。我都试过，味道都不错。

菜谱创建时间：2020-05-13 11:02:23