【青豆虾仁】小龙虾仁新吃法，新手友好老少皆宜营养丰富的家常菜，所有的技巧都在挑选原材料里了

作者： 你猜猜我是谁啊啊

这是专门给我们家姑娘准备的菜，清淡又营养丰富，娃也很给力，吃了好多，吃好吃饱娃才能身体棒棒哦，因为今年龙虾便宜，所以我买的龙虾，一个一个给她剥的，比较耗时间，大家可以买明虾或者基围虾哦，比较省时间

用料

• 小龙虾 2斤
• 带壳甜豌豆 800克
• 姜蒜末 适量
• 料酒 半勺
• 生抽 半勺
• 生粉 1g
• 食盐 2克

【青豆虾仁】小龙虾仁新吃法，新手友好老少皆宜营养丰富的家常菜，所有的技巧都在挑选原材料里了的做法步骤

步骤 1

豆子一定要挑嫩的甜豆哦，豌豆荚看起来差不多其实吃起来口感完全不一样，不要贪便宜哦，不知道怎么挑的去菜场问老板，一定要买甜豆，这是这个菜的精髓

步骤 2

趁娃睡午觉把虾剥成虾仁，给食盐料酒生抽胡椒粉生粉，腌制20分钟左右

步骤 3

豆子放水里焯熟，捞起来备用

步骤 4

起锅烧油，加蒜末和姜末

步骤 5

倒进去腌制好的虾仁炒30秒左右

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步骤 6

步骤 6

倒进去青豆翻炒，加食盐调味，翻炒1分钟左右，薄淀粉勾芡，抖两下锅就可以出锅了，快手菜，做起来就是很快的

步骤 7

开吃吧 鲜嫩美味

【青豆虾仁】小龙虾仁新吃法，新手友好老少皆宜营养丰富的家常菜，所有的技巧都在挑选原材料里了的小贴士

技巧就是青豆要是甜豆，虾仁要新鲜

菜谱创建时间：2020-05-13 08:29:39