戚风蛋糕卷

作者： 胖妈不减肥

用料

• 鸡蛋 4个
• 牛奶 50毫升
• 细砂糖（蛋清） 60克
• 细砂糖（蛋白） 10克
• 玉米油 50毫升
• 面粉 60克
• 可可粉 5克
• 热水 10毫升
• 淡奶油 200毫升
• 细砂糖（奶油） 20克

戚风蛋糕卷的做法步骤

步骤 1

搅拌蛋黄 加糖 油 牛奶

步骤 2

筛入面粉

步骤 3

打发蛋白加糖

步骤 4

混合蛋白进入面糊

步骤 5

取出少量面糊 加可可粉与热水混合物

步骤 6

在6英寸*6英寸开盘中画图案

步骤 7

倒入面糊

步骤 8

305F 25分钟

步骤 9

晾到室温稍高些

步骤 10

打发奶油 抹到蛋糕坯上

步骤 11

卷起来 冷藏2小时

步骤 12

切片

菜谱创建时间：2020-05-13 06:09:15