野韭菜的归宿～韭花酱

作者： 暗黑料理大王

从初春的嫩韭菜，带来各种美味，后来接了花苞，还可以收获韭菜苔，然后又开出美丽的花海供我们欣赏，现在花败了漏出新鲜未成熟的韭菜籽我采摘了一点按照姑姥姥的韭花酱秘方做了一小罐，非常鲜美，营养丰富

用料

• 韭菜花 300克
• 梨 1个
• 盐 30克
• 糖 30克
• 白金或高度酒 3勺约30g

野韭菜的归宿～韭花酱的做法步骤

步骤 1

开败的野韭菜花田

步骤 2

采摘头部

步骤 3

剪掉梗，只留韭菜籽，稍微晾干

步骤 4

梨切小块，放入所有调料

步骤 5

搅拌后腌制15分钟

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步骤 6

步骤 6

搅拌，我没有搅拌太碎，这时候就能看到黑色的韭菜籽了，韭菜籽很有营养呢，装瓶冷藏一周左右就可以食用了，

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2020-05-13 05:31:34