山珍珠豆腐丸子

作者： candy晶晶

这是一道素食美食在花路米幸福食堂里学习的，希望大家吃了会开心幸福快乐！

用料

• 糯米 150克
• 老豆腐 半盒200克
• 莲藕 70克
• 素羊肉 70克
• 三色蔬菜 少许
• 胡萝卜 稍微大点的
• 盐 3克
• 胡椒 1克
• 香油 5克
• 生粉 20克

山珍珠豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

糯米洗净，泡水1.5小时沥干，将备料分别洗净切配备用

步骤 2

将莲藕、素羊肉切小丁，胡萝卜切薄片

步骤 3

取一大盆放入老豆腐，将老豆腐捏碎加入莲藕素羊肉丁，加入调味料，拌均匀。

步骤 4

将豆腐藕泥捏成丸子状后在表面沾满糯米（轻压一下） 每颗丸子下面垫上一片胡萝卜片 丸子顶端交替放上三色蔬菜点缀

步骤 5

水滚后排入丸子，大火蒸15到20分钟

菜谱创建时间：2020-05-13 01:59:28