平底锅叉烧

作者： 我是个大媛媛

新买了个特百惠平底锅，感觉以往的电饭锅叉烧表面不够焦香（我没有烤箱），就想用平底锅加微波炉试试～ 成品很棒哦！

用料

• 梅头肉 一块
• 腌料：
• 米酒 2大勺
• 酱油（千禾） 2勺
• 叉烧酱 2勺
• 老抽 少许
• 白糖 少许
• 姜 几片
• 蒜 3瓣（切片）
• 食用油 少许
• 蜂蜜（最后用）

平底锅叉烧的做法步骤

步骤 1

梅头肉洗干净放入盆内，讲上述腌料丢进去拌匀，腌制2小时ok了！

步骤 2

平底锅烧热，不用放油，直接将肉平铺进去（姜蒜片和汁不放）小火，盖上盖子焖煎一会，翻面一样操作，看到有煎的表层之后。把剩下的腌料汁加1:2的水倒进平底锅内，盖上盖子焖一会，继续翻面，汁煮的差不多了，就开盖子收汁。

步骤 3

两面淋上蜂蜜煎一会之后，用碟子装着放进微波炉高火1分钟即可！

平底锅叉烧的小贴士

1、叉烧酱可以海天可以李锦记 2、我垫底的是干煸杏鲍菇～ 3、如果你有烤箱可能更好，我没有！！

菜谱创建时间：2020-05-12 20:42:31