土豆🥔 胡萝卜🥕 洋葱🧅
椰浆和好侍嘉华咖喱块(我钟爱这款)
日式House好侍嘉华咖喱块,一盒大概是5个人的分量。碎牛腩肉(也可以牛小排骨,⚠️加两片生姜适量料酒牛肉焯水一下)洋葱切如图状,土豆🥔胡萝卜🥕切滚刀块
焯水后的牛腩肉入高压锅熬高汤:加入洋葱芯,四五片生姜,一小块咖喱,适量料酒。开大火,上气转中小火大概15分钟左右关火!(一定要➕一小块咖喱块,这样牛肉会比较入味还可以去腥)
20g黄油🧈融化炒洋葱🧅大概炒一下微微变软盛出备用
炒过洋葱的底油加一点食用油炒土豆🥔和胡萝卜🥕(⚠️可加入一小块咖喱入味)炒到差不多加入熬好的牛肉汤!开中火熬吧!⚠️可以留下一些高汤备用,以防万一后面太浓稠
煮到土豆和胡萝卜可以轻松的插入筷子,就可以把剩下的咖喱块加进去了,怕太浓的可以先加两块视汤汁浓稠度慢慢添加!⚠️这里咖喱块加入以后大火烧开转中小火慢慢搅拌 !(如果家里有椰浆可以加适量椰浆,味道会更赞👍)
差不多跟番茄酱一样的稠度就可以关火了,不要太稠,放凉以后会更加浓稠一些!可以摆点西兰花🥦增加视觉效果,西兰花简简单单加点盐焯水就可以捞出摆盘光盘行动
小朋友也光盘行动了
很能吃的荌小妞
我这里是5个大人,三个孩子的份量!没吃完的咖喱可以放冰箱,下一顿直接微波炉叮一下就可以!或者蒸锅蒸一下!