电高压锅版美味鲜虾粥
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有人说用高压锅很危险。是的，的确如此。但是按照规范操作，就不会有事。我们家高压锅都用了三四十年了。包括用高压锅烙饼、炖肉、煮饺子。普通锅炖几个小时的肉，高压锅十几二十多分钟就好了。
之前妈妈用普通锅熬粥，一不小心就溢出来了。因为现在用电磁炉做饭，普通高压锅用不了。买了个电高压锅，虽然比起普通高压锅稍有限制，但用起来还是非常方便，省时间，又不担心溢锅。
我看到好多人用普通锅熬稀饭，清汤寡水的，最后倒淀粉水增加稠度。同样的米水比例，用高压锅煮的米特别软烂，还粘糊。
好了，话不多说，我们熬粥吧！
电高压锅版美味鲜虾粥的做法步骤
步骤 1
大米淘洗干净，按比例添加水。放青豆、胡萝卜丁、土豆丁和玉米粒。再倒入适量色拉油（无色无味的油都可以）。
步骤 2
电高压锅按“煮粥”键。这个是电高压锅，最少都是十三分钟。如果是普通高压锅，大火烧开排汽后，转中小火再煮十分钟，然后关火，等排完汽就好了。
步骤 3
时间到，排完汽再揭锅盖。再按在“再加热”键，等粥滚起来时，放入虾仁丁。
步骤 4
虾仁熟后再加盐、香油、白胡椒粉和一点点鸡精。美味香滑的鲜虾粥就做好了。用电高压锅真的很省事。
菜谱创建时间：2020-05-12 19:40:40