美式培根沙拉（夏日清爽版）

作者： 朝乐楽

夏天到了，应该很多人开始吃草了，最近我就特别想要吃清爽的沙拉，根据冰箱现有食材，做了一份美式培根沙拉。 做早餐一份可以提供合适的能量，早上摄入满满的优质蛋白质和纤维素，帮助排便，（这里说这个有点怪怪的），然后开启打怪的一天！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 20克
• 黑胡椒 少许
• 生菜 1颗
• 美式培根 2片
• 苹果 1个
• 鹰嘴豆 10克
• 青黄瓜芥末沙拉酱 2勺

美式培根沙拉（夏日清爽版）的做法步骤

步骤 1

准备图中食材，清洗干净生菜和苹果。用纯净水最后冲洗一遍，甩干水分。

步骤 2

鸡蛋和牛奶打匀，准备剪美式煎蛋。

步骤 3

平底锅烧热，直接放培根煎至出油，图示略微发焦即可，取出培根，剩下的油用来炒蛋。

步骤 4

转小火，蛋液刚刚成型时搅动，至蛋8，9成熟。记的翻动，不要煎成蛋饼咯，嫩一点口感会好。出锅前撒上黑胡椒。

步骤 5

生菜叶撕碎，苹果连皮切块，培根煎小片，加入美式炒蛋，提前泡发水煮过的鹰嘴豆10克左右。最后的灵魂：沙拉酱2勺，搅拌均匀即可食用。

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步骤 6

步骤 6

摆到沙拉碗中，配拿铁咖啡，元气满满的一天开始咯。

步骤 7

本食谱中不需要放盐，培根，沙拉酱和盐水煮过的鹰嘴豆都带咸味。

美式培根沙拉（夏日清爽版）的小贴士

1.生菜可替换成羽衣甘蓝，包生菜，一切可做沙拉的蔬菜； 2.苹果可替代成水果胡萝卜，殷桃萝卜，或一切想吃的水果： 3.鸡蛋可加可不加； 4.鹰嘴豆可替换成坚果类，杏仁，南瓜籽仁等等。 最大宗旨：方便且美味

菜谱创建时间：2020-05-12 18:14:46