肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味

作者： 猪妹的猪妈妈

家里人有个习惯，吃奶油蛋糕一类一定要配榨菜解腻。周末的奶油蛋糕被消灭，但是榨菜剩下了，看了看冰箱里的蚕豆，就突发奇想了

用料

• 肉沫 1/3小碗
• 蚕豆瓣 一盘
• 榨菜 2/3包
• 白砂糖 1/3汤勺
• 盐 按口味

肉沫榨菜炒蚕豆——又一个没想到的美味的做法步骤

步骤 1

蚕豆去皮去壳，肉沫加黄酒生抽腌一下

步骤 2

锅烧热，关小火倒油，倒入肉沫，煸炒到变色

步骤 3

然后倒入榨菜，炒出香味。此时觉得，榨菜切末应该更好

步骤 4

最后倒入蚕豆，加一点点糖，翻炒，加一点水，小火盖盖焖一下

步骤 5

蚕豆熟了就好了，榨菜有咸味，不同榨菜咸味不同，所以尝一下蚕豆再加盐就可以出锅了

菜谱创建时间：2020-05-12 17:37:42