超吸睛泰迪狗狗巧克力奶油蛋糕～做起来超简单～

作者： 面嘎达

和狗狗一起去玩 就做了一个泰迪蛋糕～ 含有巧克力 千万别给狗吃！！！ 千万别给狗吃！！！ 千万别给狗吃！！！ 前一天用的6寸方子做蛋糕坯 做出了四寸1个 杯子蛋糕8个 蛋糕坯的方子大家自行搜索吧就是戚风蛋糕 这里是四寸奶油裱花的方法！ 这里的量应该有富裕 多余的巧克力奶油也可以做杯子蛋糕泰迪 能做几个就不一定了估计两个没问题。 因为我用300g奶油 60g巧克力做了一个四寸泰迪 两个杯子蛋糕泰迪 两个螺旋顶杯子蛋糕 一个薄四寸抹面 还剩点。这个量供大家参考吧～ 反正做蛋糕坯时就做几个杯子蛋糕 奶油多了也不会浪费。毕竟奶油少了会很麻烦！还不如提前多做点～

用料

• 奶油 250克
• 40%黑巧克力 50克
• 细砂糖 巧克力已经很甜了 随意加一点
• 可可粉 调色用 随意加一点

超吸睛泰迪狗狗巧克力奶油蛋糕～做起来超简单～的做法步骤

步骤 1

前一天利用烤蛋糕坯的时间 制作巧克力奶油。混合50g40%黑巧克力，250g奶油，隔水加热。

步骤 2

用手动打蛋器持续搅拌直到完全融合。

步骤 3

晾至室温，加盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜。

步骤 4

第二天取出，加入一点细砂糖，一点可可粉。加糖为了稳定吧 加可可粉为了颜色深一点。坐冰块电动打蛋器打发。我直接打开冰柜放冰柜里打发，因为懒😂

步骤 5

高速打发，看到纹路不易消失，转低速，打几下停下来观察。晃动打蛋盆奶油不流动，打蛋器拿起来有小直角。就不要打了 千万别打过。打过了 成渣 就浪费了这么好吃的巧克力奶油😂

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步骤 6

步骤 6

先抹面 抹个差不多就好 保证中间抹平 毕竟旁边都会遮盖到也看不见。

步骤 7

裱花。我用的好像是小号8齿裱花嘴😂 从左到右一个一个画圈圈 右边稍微搭上左边一点点 比较立体。然后中间第二层。嘴巴那里先画个小圈圈。然后小圈圈左边开始画类似八字的图案。

步骤 8

巧克力豆当眼睛和鼻子。可以看见鼻子我放了三颗巧克力豆承倒三角▽型。舌头单打发一点点奶油打发到6-7分就好。加一点点红色色素调成粉色。用最小号奶油抹刀的细细的尖尖轻轻放上去。舌头也可以不做 毕竟狗也不是老吐舌头。

超吸睛泰迪狗狗巧克力奶油蛋糕～做起来超简单～的小贴士

1.再说一遍 含有巧克力千万不要给狗吃！ 2.杯子蛋糕基本一样 就是头发画小一点 头发第二层不用画了 嘴那里第一个小圈圈不用画了 直接画八字 鼻子一颗巧克力豆

菜谱创建时间：2020-05-12 14:23:08