调冷面汤：冷开水适量（注意不要放入全部的汤量，适当减少，后面要加入蜜桃水），加入葱花 蒜末 生抽 醋 香油 芝麻 不要放糖。
番茄切片，黄瓜切丝，豆芽焯水20秒。也可以放入任何自己喜欢的蔬菜。豆芽是满足感的重点，如果减脂，可以多放豆芽少放面条。
荞麦面煮熟捞出过冷水，和上一步的蔬菜一起放入冷面汤中，加入切片盒装嫩豆腐（盒装豆腐可以直接凉拌不需要煮），根据喜好可以加入切片的梨，会进一步增加风味。加入肉类和鸡蛋保证蛋白质摄入。我放的是昨天剩下的卤牛肉和卤蛋。
加入适量无糖蜜桃水，或者你喜欢的无糖饮料（建议还是元气森林的苏打水或者零卡雪碧，酸甜度比较合适）进一步调整口味。开吃！