牛肉土豆丁汤泡饭

作者： EMma

天气一热就很容易剩白米饭… 所以要么就炒要么就汤泡饭 今天就做了一个快手的泡饭 前后20分钟左右…

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 1个
• 丝瓜 1根
• 白米饭 1碗
• 开水 2碗
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 蒜 1-2瓣
• 姜 1-2片（可不放）
• 香草 少量（可不放）

牛肉土豆丁汤泡饭的做法步骤

步骤 1

将所有材料切丁备好，开水也要备好哦(///▽///)

步骤 2

先腌制牛肉粒（我用的是雪花，油会比较多，所以色拉油在此处放了一点点，下一步骤就只下一点点来爆香蒜）依次加入色拉油、黑胡椒（我比较爱吃辣所以转了差不多10下）、香草（只下了一点点不多调味）盐，搅拌均匀后即可去切土豆和丝瓜之类的。

步骤 3

热锅下一点点色拉油下蒜片爆香，姜可以不下（只是我家老母亲有青菜不下姜的话会念叨）

步骤 4

下牛肉翻炒一下

步骤 5

马上下土豆丁翻炒一下即可

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步骤 6

步骤 6

接着下开水（我这是两人量所以直接倒了）

步骤 7

下白米饭

步骤 8

下丝瓜丁

步骤 9

盖上锅盖煮开，加盐适量（根据自己的口味下哈）味道OK就可以装碗…

步骤 10

开吃…哈哈哈哈哈

牛肉土豆丁汤泡饭的小贴士

步骤4/5不易翻炒过多已防牛肉太熟…影响口感…一口里有米饭有牛肉有土豆口感很丰富…哈哈哈哈哈…

菜谱创建时间：2020-05-12 12:59:54