偏甜!!可适当减糖!!😂 提前软化黄油,高筋面粉(也可用一般的中筋面粉)与糖、盐混合
加酵母拌匀后,再加水、奶油、黄油 (秃九是水+奶油混合后加入,我偷懒直接加了)
揉啊揉,我用面包机直接出手套膜了(出不出都行) 揉成光滑的面团后,发酵至两倍大
做内馅,所有的混合(黄油我直接放蒸箱软化了),混合后放冰箱
面团排气,松弛20分钟 擀成一个长方形的饼
涂内馅,包裹起来,切成小块块 尾部要捏紧!不然会“炸开” 发酵两倍大,表面刷蛋液(我偷懒没刷),进烤箱190度15分钟
好甜😂下次我要减糖!