芹菜西红柿炒鸡蛋

作者： 紫J精P灵

入门级家常快手菜，刚开始做饭那段时间几乎天天都做，超级简单

用料

• 西红柿 4个
• 鸡蛋 3个
• 料酒 1勺
• 盐 2~3克
• 芹菜 3根
• 白糖 5克
• 温水 1勺
• 橄榄油 1勺

芹菜西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

由于是不粘锅，只要倒一丢丢油，再倒入打好的鸡蛋，不断搅拌，翻炒，最好用筷子

步骤 2

鸡蛋打碎，放料酒去腥，一丢丢盐，适量（一小勺）温水，使鸡蛋吃起来口感更滑嫩，猛劲搅拌。 冷油下锅，鸡蛋炒熟，新手建议用不粘锅，不粘锅油也可以放少量，炒出来的鸡蛋很好看，又香又滑

步骤 3

西红柿十字刀，热水去皮，切块

步骤 4

适量油，爆香葱段和芹菜，倒入西红柿翻炒，出汁后放入鸡蛋，加少量糖提鲜，盐调味，翻炒两下后出锅，成果图

菜谱创建时间：2020-05-11 23:39:28