有條件的把雞提前一晚用姜片料酒和小許鹽醃製一下再蒸熟。我比較趕時間，就直接薑蔥，料酒把雞撈熟。然後撈起瀝乾水分放涼，接著去準備其他東西。
因為我沒有熟芝麻，所以炒一下芝麻備用
準備鹽焗雞粉加點溫水攪混到米糊狀態，我一隻雞大概用了20克，鹹淡自己可以根據口味調節。
加入一點芝麻油
加入點蠔油
攪混，自己可以試下味再略略增減，比合適偏鹹口一點拌完之後就剛好。
切切切，一隻雞我用了半條多點的青瓜
小圓蔥我用了2只，綠蔥用了3條，這2個可以多放點兒，超香。
雞撕好了，把切好的配料全部倒入，芝麻可以倒一半先，加入調好的醬拌均勻。
灑上剩下的芝麻，做好啦！沒有任何難度，手殘黨的快手菜。
1.青瓜絲,蔥和小洋蔥增加風味建議一定要放。2.麻油和鹽焗雞粉是這道菜的靈魂。3.雞，手殘黨的我沒有特定的時間限制自己，反正一定要熟。4.我是用手抓均勻醬料的(已用洗手液洗乾淨)，感覺更入味。