o>_<o麻辣&蒜香小龙虾

作者： 一屋_两人_三餐_四季

姐姐给做的美食第二弹～

用料

• 小龙虾 7斤（四人量）
• 啤酒 1瓶
• 小龙虾秘制酱料 一袋/2斤
• 料酒 1勺
• 蔬菜 自选皆可
• 手擀面 绝配!
• 蒜泥 可以多弄一些

o>_<o麻辣&蒜香小龙虾的做法步骤

步骤 1

来到姐姐已临近中午，慢慢一大浴盆七斤小龙虾第一部，全部浸泡，用小刷子仔细刷掉虾身上的泥土～（图是已处理好的1/3）

步骤 2

下面我们来学习一下虾头的处理，小心不要被大虾临死反扑夹住手指

步骤 3

瞄准图中这个位置，双手用力，扯下头颅

步骤 4

保护好脑中的黄，剥掉头中黑色的部分 阿弥陀佛，尽可能快速地动刀吧，减少一些他们的痛苦

步骤 5

整整一上午，姐姐一个人的成果! 整整七斤!好累，好累～

步骤 6

安利一波当地料包，某宝可购

步骤 7

麻辣味料包内容（两包）

步骤 8

蒜香味料包

步骤 9

第一部，放入酱料包，加热

步骤 10

加入处理好的小龙虾，1kg左右，翻炒均匀

步骤 11

蒜香的同理，当然两种都可以多放一些蒜泥

步骤 12

翻炒均匀后加入啤酒🍺，少量水，基本没过小龙虾

步骤 13

第一锅煮的过程中第二锅即可如法炮制

步骤 14

开锅后加入白色粉末

步骤 15

麻辣料包

步骤 16

喜欢的各种青菜

步骤 17

大火煮至开锅，保持锅敞口 开锅后计时3-5分钟🕰️，时间久了会影响口感 时间按小龙虾大小来适当调整

步骤 18

上桌摆盘

步骤 19

再准备两个小青菜，可以开始大快朵颐了❤️

o>_<o麻辣&蒜香小龙虾的小贴士

烹煮过程中一定记得不要盖锅盖! 不要盖锅盖! o>_<o

菜谱创建时间：2020-05-11 13:42:55