步骤1⃣所有材料，1分半钟，37度，速度3，混合。 (如果理料机没加热功能，液体温热，37度最合适，然后加入材料，混合融化)
720克高粉+80克低粉+10克盐，30秒速度先3混合至无粉再调至6混合均匀(先速度3是防止扑粉)，然后调至揉面键12分钟揉面。
一发取出直接整形好，放温暖湿润处二发。
烤箱150度预热10 全程烤150度50分钟，全程盖踢纸。
出炉
嗯，刚出炉皮脆内软，隔天全部变揉软有弹力。