去骨鸡腿肉洗干净，加胡椒粉、盐、料酒腌制
腌制鸡腿肉的同时，那两个西红柿洗干净，切片装盘。摘4斤生菜叶洗干净。同时烧少量水，水开始冒泡的时候就可以把生菜叶放进去烫5秒，然后装盘。生菜烫久了就不脆了，我喜欢吃脆一点的口感，就只烫了5秒。
热锅热油，下锅中火煎鸡腿肉，无需经常翻面，等到整块肉有三分之二的肉都变色了再翻面。
等鸡腿肉煎熟的过程中，将糖、生抽、料酒拌匀均匀。我喜欢用料酒代替水，所以用的是料酒，不喜欢用料酒的，可以直接加水。
鸡腿煎自两面金黄时，加入调好的酱汁，开大火烧开。我喜欢烧开后，给鸡腿肉再翻一次面，再烧开。然后等汁水粘稠时，装盘。
煎好鸡腿肉后，洗锅，煎鸡蛋。（忘记拍照片了，就看成品图吧）然后把面包片、鸡蛋、生菜、西红柿、鸡腿肉叠在一起，开吃！
等鸡腿肉熟的时候，顺便洗点水果。好吃又营养均衡🌝
我平时做中餐比较多，用的是铁锅。大家可以根据自己的锅的脾气，来调整火候。