给宝宝做的辅食

作者： 束阳绅士

宝宝要吃辅食了，咱家宝宝胃口好，吃嘛嘛香；才十个月，就要自己动手喂自己。那咱来做点花色馒头吧: 西兰花馒头， 紫薯馒头， 南瓜馒头， 香蕉馒头， 番茄馒头......

用料

• 低筋面粉 800克
• 香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120克
• 西兰花 50克
• 紫薯 50克
• 南瓜 50克
• 番茄 50克
• 酵母 6克

给宝宝做的辅食的做法步骤

步骤 1

1.南瓜、紫薯、西兰花、香蕉、西红柿洗净去皮。 2.南瓜、紫薯切片装碗，上高压锅蒸20分钟。冷却后，南瓜不用加牛奶，紫薯加适量（约40克）牛奶用食品料理机打成泥。 3.西兰花汆熟，西红柿烫去皮，香蕉切片，各加适量牛奶，用食品料理机打成糊。（西兰花加30克牛奶，香蕉加50克牛奶，西红柿就不用加牛奶了）

步骤 2

4.南瓜糊、番茄糊、紫薯糊、西兰花糊、各加一克酵母及100克面粉，和成面团，香蕉糊加两克酵母及360克面粉和成面团，置于温暖处发酵。待面团发酵至原面团两倍大，再将各面团按揉排气，再制作成适量大小的馒头剂子，第二次发酵20分钟后，上蒸笼，大火蒸15分钟，再焖5分钟即可出锅。

步骤 3

蒸好的馒头:紫薯和番茄馒头

步骤 4

西兰花馒头，香蕉馒头，南瓜馒头（从上到下）。香蕉馒头面团和硬了，不好看！

给宝宝做的辅食的小贴士

加牛奶和鸡蛋的目的是为了增加面团的韧性和营养。牛奶用量可以根据面团软硬情况适当调整。

菜谱创建时间：2020-05-10 22:28:34