首先把半只清远鸡去内脏清洗干净甩干水分后放盐抹匀，依次抹生抽，老抽放压力锅，再把姜，蒜头切好放在鸡肉上面，倒油盖锅盖按煮饭24分钟，
再剁点蒜头，把香菜切段，芝麻炒香，加花生 生抽 香油混合，
鸡煮好后（直接剁块不用凉拌也很好吃哦）直接撕成一条条，
撕好后跟配菜拌匀就可以开吃啦。