教你如何在家里做日料店里的盐焗虾

作者： 晴天哥丹尼尔

日料店里的盐焗虾，一只都要卖到88元，吃一只不过瘾，吃两只就囊中羞涩，想吃三只以上，估计也只能是想想。 何必不在家里做出正宗日料店里的盐焗虾呢？一次吃个十只八只，过瘾，满足。 这里先分享几个Tips 1- 原料我选用的是越南黑虎虾，因为这种海虾味道足，肉质饱满结实。大概十几只虾，价格在50-60元左右。 2- 盐和黑胡椒最好都用现磨的。 3- 不需要烤箱和平底锅，只要家里一个饼铛，就可以了，这样用饼铛，卫生又快速，而且虾肉不会过油或者过干，保留弹性。 如果我的方法对您有帮助，记得点赞收藏或者评论哦，希望更多的小伙伴喜欢我分享的美食。

用料

• 越南黑虎虾 12只
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 现磨黑胡椒 适量
• 现磨海盐 适量
• 食用油 少许

教你如何在家里做日料店里的盐焗虾的做法步骤

步骤 1

大虾用剪刀减去虾须和虾脚，开背去掉虾线

步骤 2

放入料酒2勺，生抽2勺，现磨黑胡椒，静置腌制2个小时以上。我个人喜欢吃黑胡椒，所以会多磨一点。

步骤 3

在饼铛上刷点食用油，将腌制好的黑虎虾摆放整齐。 然后在上面磨一些海盐，这里记住比平时炒菜的时候要多一点盐，否则味道进不到虾肉里。

步骤 4

饼铛选择鱼虾档，上下面同时加热，总计7分钟。

步骤 5

时间到就开锅，已经完全焗好了。

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步骤 6

步骤 6

装盘开吃啦，超级美味，过瘾。

步骤 7

近照看看。

步骤 8

黑胡椒是从柬埔寨带回来的。盐是从德国带回来的。全部都是好东西。

菜谱创建时间：2020-05-10 20:38:28