泪流满面烧饼

作者： 叫我冬梅呀

熬了猪油，油渣一定不能浪费，加上前两天刚从地里挖了今年的葱果，做烧饼再合适不过了 叫这个名字是因为切葱的时候辣得眼泪止不住地流

用料

• 油皮
• 面粉 190克
• 猪油 50克
• 水 96克
• 油酥
• 面粉 150克
• 猪油 65克
• 馅料
• 葱果（红葱头） 30个
• 猪油渣 25克
• 西葫芦 1个
• 盐 1勺
• 白砂糖 3勺

泪流满面烧饼的做法步骤

步骤 1

葱果拍一下切碎，猪油渣切碎

步骤 2

西葫芦擦丝加盐腌出汁水挤干

步骤 3

葱果，油渣，西葫芦加上盐和糖混合均匀

步骤 4

油皮包油酥的做法跟蛋黄酥的一样，不再详细讲述

步骤 5

面皮包入馅料擀扁

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步骤 6

步骤 6

擀好的饼放入烤盘内

步骤 7

饼的表面刷一层水

步骤 8

撒上白芝麻

步骤 9

180度烤20分钟后换190度烤10分钟

步骤 10

出炉

步骤 11

甜咸甜咸的味道超级香，酥皮也起得很好

泪流满面烧饼的小贴士

擀的时候一定要擀破，否则烤了会鼓起来 馅儿根据自己喜欢，可以用萝卜丝可以用韭菜可以用梅干菜

菜谱创建时间：2020-05-10 20:09:10