自制面条

作者： 咖啡豆_8z7d

用料

• 高筋面粉 350克
• 鸡蛋 2个
• 盐 1克

自制面条的做法步骤

步骤 1

准备所需材料，将盐加入蛋液中。

步骤 2

将蛋液分多次加入面粉中。

步骤 3

将面粉揉至干面团，如上图。注意⚠️蛋液不够可加适量的水，要一点一点地加，不然面团太软就不好了。

步骤 4

将面团分成四份，放入冰箱保鲜层中发酵。我通常是晚上做，明天起床就可以擀面条了。

步骤 5

一直擀…这个过程挺用力气的，哈哈哈。注意⚠️擀的时候洒点玉米淀粉防粘。

展开全部

步骤 6

步骤 6

折叠三层，切成自己想要的宽度。

步骤 7

切好的👌

步骤 8

开吃咯🤗😋😋

菜谱创建时间：2020-05-10 19:15:11