奥利奥巧克力慕斯球

作者： 周小怡-7

用料

• 黑巧克力 15克
• 牛奶 30克
• 糖 10克
• 细砂糖 5克
• 淡奶油 80g克
• 鱼胶 2.5g
• 奥利奥 适量

奥利奥巧克力慕斯球的做法步骤

步骤 1

1.鱼胶片放冰水泡软（我是直接放凉水里，然后放冰箱冷藏）

步骤 2

2.淡奶油稍微打发一下，体积增大，不用硬（我自己偷懒，都没打发）

步骤 3

3.泡软的鱼胶从水里拿出来，放入牛奶+白砂糖+黑巧克力，隔热水加热溶解

步骤 4

4.将上述溶液倒入淡奶油搅拌均匀，倒入半球中，放冰箱冷藏4小时以上

步骤 5

5.装饰，撒可可粉，奥利奥装饰

菜谱创建时间：2020-05-10 19:00:59