快手黑麦杏仁酥~ 意外发现消耗淡奶油方法

作者： momo哒夏天

淡奶油消耗的方子其实很多，这个方子是自己无意间改良的，没想到意外成功，酥脆甜香，孩子超喜欢~主要操作简单，上手超容易~试试吧

用料

• 淡奶油 90克
• 鸡蛋 1个，35-40克酌量
• 细砂糖 60-70克（可自行修改）
• 杏仁粉 50克
• 低粉（或者黑麦粉） 140克
• 泡打粉 2.5克
• 食用小苏打 1克

快手黑麦杏仁酥~ 意外发现消耗淡奶油方法的做法步骤

步骤 1

白砂糖加入淡奶油，打发，略凝固有纹路即可

步骤 2

加入一个鸡蛋，全蛋液~继续搅拌到浓稠顺滑

步骤 3

把粉类混合，过筛到刚刚打好的淡奶油里~ 黑麦粉做出来就是我照片里的黑色，不影响味道，全麦更健康，低粉肯定口感更好~

步骤 4

把面团混合成团后，每15克揉成一个小球，放在烘焙纸上，略有间距~ 排好队伍后，每个球球儿用小勺子轻轻压扁一下~ 这时候可以刷层蛋液，撒上杏仁片，或按压上大杏仁 我用黑麦粉就没有刷蛋液，嘻嘻……

步骤 5

入炉上火170度，下火175烘烤20分钟 大家可以根据自己烤箱酌情增减时间和火力哈~

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步骤 6

步骤 6

香香出炉，就可以吃喽~

菜谱创建时间：2020-05-10 18:42:05