万年青菜干两把,泡水20分钟泡开。把水捏干。 鱿鱼圈洗净,加5克盐,3克白胡椒抓匀。
少许油。中火160度。鱿鱼圈和所有腌料一起下锅,炒一分钟稍变白,放万年青,加半碗开水,继续炒到汁水变少变绿就好啦~ 为了增加点风味我还加了一勺虾酱,不放也可以。总之是很快手的菜啦。