榴莲披萨🍕

作者： 佳ω═佳ǒ

用料

• 高筋面粉 55克
• 低筋面粉 50克
• 水 60克（根据当时揉面情况加）
• 盐 1克
• 糖 3克
• 酵母 1.5克
• 黄油 10克
• 马苏里拉 随意
• 奶油奶酪 随意
• 榴莲肉 随意

榴莲披萨🍕的做法步骤

步骤 1

1.将所有原材料加入一个碗里，搅拌均匀，水慢慢适量加入（每个面粉的吸水性不一样）

步骤 2

2.面团揉均匀，放碗里加保鲜膜醒发，夏天放室外醒发30-40分钟，冬天适当延长时间

步骤 3

3.面团擀开，披萨盘里刷一层薄油，放入面团，用叉子将面粉表面戳洞，继续醒发10-20分钟

步骤 4

4.烤箱预热200度，将醒发好的披萨皮放入烤箱烘烤5分钟后取出

步骤 5

5.➕一层薄薄的奶油奶酪（没有可不加），➕一层薄薄的碎芝士，➕一层榴莲（榴莲捣成泥），➕一层碎芝士

步骤 6

6.预热烤箱200度，放中层烤15分钟（具体看表面颜色有变焦即可）

菜谱创建时间：2020-05-10 17:57:24