趣多多饼干（20个左右）

作者： liuhl_236v

从厨友那里新学的，记录下配方，留着下次再做，这样就不会忘记了😁

用料

• 黄油 55克
• 绵白糖或细砂糖 40克
• 红糖 8克
• 盐 1克
• 鸡蛋 1个
• 香草精（可不加） 3-5滴
• 低筋面粉 110克
• 可可粉 10克
• 耐高温巧克力豆 30-40克

趣多多饼干（20个左右）的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

黄油隔水软化，三分之一成液态即取出

步骤 3

加入细砂糖、红糖、盐、香草精，翻拌均匀

步骤 4

加入鸡蛋，翻拌均匀

步骤 5

筛入低粉和可可粉混合粉，翻拌均匀（我这个是忘了加鸡蛋，后来补加了，所以颜色和实际不一样哦）

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步骤 6

步骤 6

1.加入三分之二巧克力豆（留一小部分用来后面嵌入饼干表面） 2.放入保鲜膜塑型成长条，便于后面分割 3.放入冰箱冷冻室25分钟

步骤 7

1.从冰箱取出（此时可以预热烤箱了，170度，上下火，10分钟左右） 2.切片，每片厚度1厘米左右 3.搓成小球，再用手稍微按一下 4.每个小球上嵌入6-7粒巧克力豆

步骤 8

放入预热好的烤箱，中层，上下火，170度，15分钟左右

步骤 9

出炉，享用😋

趣多多饼干（20个左右）的小贴士

如果没有红糖，也可以用60%黑巧克力（30克）替代，口感会更好。黑巧克力需要和黄油一起隔水加热融化。

菜谱创建时间：2020-05-10 17:32:27