芸豆摘去丝，洗净控水，掰成寸段，备用
热锅凉油，葱姜蒜，煸锅
下入芸豆，煸炒3分钟
加料酒，生抽，老抽，水，五花肉（提前炖制好的，七成熟）
盖上锅盖，大火烧开，小火炖30分钟，没隔8分钟翻一下锅
时间到了，
出锅装盘
芸豆也可以先过油，再炖，那样时间短。用老来少芸豆。