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香葱肉松迷你吐司

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用料

香葱肉松迷你吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油以外所有材料放入搅拌盆中,2档打3分钟,混合均匀,5档打6分钟至面团光滑,加入软化好的黄油,3档打3分钟黄油吸收,5档打6分钟到完全扩展阶段可以拉出手套膜

步骤 2

盖上保鲜膜和盖子发酵至2.5倍大。

步骤 3

发酵好后拿出排气,分割成8个,每个约63g左右,滚圆,松弛15分钟。

步骤 4

松弛好后,取一个面团,擀成椭圆形

步骤 5

抹上沙拉酱,三边留白,不要涂沙拉酱,后面好捏合,铺上肉松,放上葱花(葱花一定不要有太多水)

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步骤 6
步骤 6

卷起来,捏合,捏紧,不要露馅了,然后拍扁。

步骤 7

划三刀,一头不要切断了。

步骤 8

编成麻花辫样,下面捏合好,翻过来两头捏和。

步骤 9

放入模具中。

步骤 10

八个整形放好

步骤 11

放入烤箱,放一碗热水,发酵至2倍大。取出刷蛋液,再撒点葱。

步骤 12

烤箱180度,中下层20分钟。(我这个没有多的鸡蛋,就没有刷,刷了会更好看哦)

步骤 13

小麻花也超级可爱!

步骤 14

小小的一个超级可爱!

步骤 15

可拉丝哦,就是一个人不好拍。

菜谱创建时间:2020-05-10 16:17:42
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