🉐️吃肉系列：东北乱炖排骨炖油豆角

作者： M_Chi

关键是选对油豆角，比普通豆角好吃是肯定滴！

用料

• 排骨 半斤
• 油豆角 八两
• 调料 葱姜蒜草果香叶八角辣椒酱油醋料酒冰糖

🉐️吃肉系列：东北乱炖排骨炖油豆角的做法步骤

步骤 1

排骨加姜片和料酒焯水去血沫。

步骤 2

油豆角洗净去头尾抽老丝掰成块，也焯一下。

步骤 3

大火热锅下油，大块葱姜蒜爆锅。

步骤 4

下排骨段翻炒，加一勺料酒两勺酱油一勺醋翻炒至锅中无油，加水没过排骨，加八角草果香叶辣椒各两只，冰糖五颗，水开后小火炖40分钟。

步骤 5

排骨炖到用筷子捅一下可以穿过去加豆角，再炖十分钟。

步骤 6

大火收汁，装盘。好吃到舔盘子！

菜谱创建时间：2020-05-10 13:52:42