虾皮的量多少随自己，不要太多，我做的70g虾皮到最后也就40g左右的虾皮粉，能吃很久的，宝宝吃最好买淡干的虾皮，不另外加盐的。
虾皮洗几次空一会儿水
空好水后用不粘锅中火不停的炒，别糊了，刚开始很好炒，慢慢的锅底就这样粘上很多，别刮，把虾皮倒出来，锅底洗干净后再炒，锅底粘的虾皮须子会有点焦的，会发苦！
第二遍炒的时候就不会粘锅底了，炒干一点，最好炒到虾皮发硬的感觉！
炒好的虾皮一定要放凉后再倒入破壁机或料理机里打哦！
很细腻的粉状，如果是有点绒状的话肯定是虾皮没有炒干，可以重新把虾皮绒倒平底锅炒，这时候一定要小火，不然很容易焦，炒几分钟后重新倒入破壁机打一遍。
做好后放冷冻室，用的时候就可以倒点出来。可以放三个月。我感觉密封袋挺好的，那个罐每次倒都会粘在盖边沿，清理麻烦。
米粉、粥、面、蛋羹里面都可以加，补钙又提鲜。