帕玛森起司蒜香面包

作者： 美厨娘猪猪

没有帕玛森起司的可以不加

用料

• 面包体
• 中筋面粉 270克
• 牛奶 140克
• 鸡蛋 1个
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 抹面
• 帕玛森芝士 50g
• 黄油 20g
• 蒜泥 10g
• 盐 5g

帕玛森起司蒜香面包的做法步骤

步骤 1

面粉270g 牛奶140g 鸡蛋1个 糖20g 酵母3g 盐3g 混合成面团 加入20g黄油 揉进面团 饧发1小时

步骤 2

一小时后 用手指蘸面粉戳洞 不回缩就好了

步骤 3

分割成三等份

步骤 4

取其中一个面团 擀成长方形 卷起

步骤 5

准备起司

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步骤 6

步骤 6

起司没有可以不加

步骤 7

在帕玛森起司里滚一下

步骤 8

进行第二次发酵 放一碗热水在烤箱里 发酵一小时

步骤 9

取出发酵好的面团 用刀在面团中间割开一个口子

步骤 10

放室温软化的黄油+蒜泥+盐 混合物 在割口里

步骤 11

烤箱375华氏度（200摄氏度） 25分钟+5分钟 出炉撒上罗勒叶（没有可以不加）

步骤 12

满屋的蒜香

菜谱创建时间：2020-05-09 23:07:40