将番茄，韭菜，姜洗净切好备用。还可以换成薄荷，加入豆芽等其他的蔬菜。
米线煮好捞出。
番茄韭菜，煮好捞出。
将牛肉片撕小，下锅炒，加入一点生抽，糖，芝麻。草制变色捞出即可，哨子就完成了。我买的是超市卖的这种牛肉片。
喜欢吃辣的，可以放点小米椒。加点盐或者酱油，牛肉米线就完成了。