嫩炒腰花

作者： 桃多多

用料

• 猪腰 2个
• 青椒 3个
• 大蒜 少许
• 姜 少许
• 蚝油 2大勺
• 白糖 一点点

嫩炒腰花的做法步骤

步骤 1

买的金锣气调猪腰，一盒三个。第一次自己处理。

步骤 2

去掉白色腰臊部分，撕掉外面的一层膜。这个味道真的挺销魂。如果可以，买的时候可以请卖肉师傅帮忙。

步骤 3

我切的，不好看。

步骤 4

配菜，切切好。

步骤 5

烧开水，里面放了几粒花椒。煮一会。然后放腰花，时间不要长，熟了捞出来，放冷水浸泡，去掉血水。

步骤 6

那个水，味道也很销魂……

步骤 7

油锅爆香，混着炒，放蚝油，熟了即可。味道不错，没有什么怪味，也很嫩。

菜谱创建时间：2020-05-09 20:25:33