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照烧鸡排——只需三种调料(鸡腿肉版)的做法

照烧鸡排——只需三种调料(鸡腿肉版)

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作者: 蛐蛐子
蛐蛐子
‎|•'-'•)و✧日本主妇亲自教授、简单快手、一做就会~

用料

照烧鸡排——只需三种调料(鸡腿肉版)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生抽酱油、味淋、日式清酒(没有可以用白酒)按1:1:1混合,腌制鸡腿肉10-15分钟。我买的是已经处理好的去骨鸡腿肉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中小火热锅,鸡腿肉把鸡皮朝下放入锅内慢慢煎。锅里不用加油,刚才的腌料也留在碗里等下用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

因为有腌制过所以会容易焦,要随时注意鸡皮的情况。等到鸡皮变金黄带有一点点焦色的时候翻面,转小火盖上锅盖焖五分钟(因为鸡排有一定厚度,需要这样烧熟),这时候锅里已经煎出鸡油鸡汁了,用小火不用担心烧干。

步骤 4

5分钟后,将鸡排盛到盘子中待用,把最开始的腌料倒入锅中与鸡汁混合,熬到有些浓稠的程度,把鸡排放回去在酱里滚一下,稍微加热,即可全部盛出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成~切不切开都可以,我觉得切开比较方便吃‎|•'-'•)و✧

照烧鸡排——只需三种调料(鸡腿肉版)的小贴士

可以在熬酱汁的时候试一下味道,稍作调整,需要咸一点就加点酱油,需要甜一点就加点味淋。

菜谱创建时间:2020-05-09 20:16:34
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