烧卖点心（马来西亚版）

作者： Hana_sarv

可以做13粒烧卖的分量。

用料

• 猪肉碎 250克
• 马蹄 3粒
• 姜 大约10克（只需一点）
• 葱 2粒
• 葱花 2-3根
• 萝卜 一根的1/3已经很足够
• 蛋白 一个
• 馄饨皮 100g（13片）
• 玉黍粉 一汤匙
• 芝麻油 半汤匙
• 生抽 一汤匙
• 白酒 一汤匙
• 盐 一茶匙的1/3

烧卖点心（马来西亚版）的做法步骤

步骤 1

准备的食材如上。

步骤 2

先把马蹄削皮切碎备用。

步骤 3

萝卜用量大概只需一条的1/3。用刨丝器磨蓉萝卜备用。

步骤 4

食材准备好如上。

步骤 5

把250克猪肉碎，一粒蛋白，马蹄碎，姜末，葱花，葱末，一汤匙玉黍粉，一汤匙生抽，一汤匙白酒，半汤匙芝麻油，半茶匙盐1/3全部倒入碗中搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

半茶匙再少点盐（大约1/3分量）

步骤 7

静置腌制15-30分钟。

步骤 8

大概一汤匙猪肉碎的分量放中，馄饨皮周围沾水湿。

步骤 9

将馄饨皮边缘向上折起并握紧使其粘紧在一起。

步骤 10

肉馅不要放太多，要留点空间到时候需要撒上萝卜末。

步骤 11

撒萝卜末。

步骤 12

事先刷好油后倒水热锅。

步骤 13

一个一个放进蒸笼里。放进去时候可以再按压定型。

步骤 14

蒸7-10分钟。

步骤 15

完成！

步骤 16

等凉了可以装在自封袋放冰柜冷冻。想吃时随时拿出来蒸热吃！

烧卖点心（马来西亚版）的小贴士

记得用的皮是馄饨皮哦！因为买不到圆形的馄饨皮我换去圆形的饺子皮。皮有些厚。可是饺子皮也是可以用。冷冻了再拿出来蒸皮厚度也刚好不会硬！

菜谱创建时间：2020-05-09 19:00:29